Mô tả: Chiếc bánh gai nhân đậu xanh với dừa mịn màng, thơm mùi đường mía, lá gai và lá chuối khô hòa quyện với vị ngậy giòn sần sật của gia vị… là sản vật nức tiếng của huyện Chiêm Hóa. Ngày nay, bánh gai Chiêm Hóa tỏa đi mọi tỉnh thành, ra tận nước ngoài như một thứ quà quê bình dị, thơm ngon mà bất kỳ du khách nào qua đây đều muốn thưởng thức.