Cam sành Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang là trái cây đặc sản được vinh danh lọt vào Top 10 trái cây Việt Nam ngon nhất và là một trong những nông sản của tỉnh Tuyên Quang được cấp chứng nhận nhãn hiệu. Năm 2020, sản phẩm này được cấp chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý. Để đưa sản phẩm này vươn xa ra thị trường thế giới, những người trồng cam ở Hàm Yên đang nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm để phục vụ người tiêu dùng
Từ nhiều năm nay, cam sành Hàm Yên đã trở thành biểu tượng đại diện cho chất lượng nông sản hàng hóa ở Tuyên Quang. Với điều kiện địa lý độc đáo và ưu việt riêng có về tự nhiên, con người đã làm nên một thương hiệu nông sản nổi tiếng.
%20MC115.jpg)
Chỉ dẫn địa lý cam sành Hàm Yên đã khẳng định những nỗ lực bền bỉ của cấp ủy, chính quyền và người dân để hoàn thành việc bảo hộ cho một sản phẩm mang danh tính địa phương.
Cam sành Hàm Yên được bà con trồng theo tiêu chuẩn VietGap, đảm bảo sạch, an toàn và chất lượng. Nhờ đó mà sản phẩm này đã có mặt tại rất nhiều hội chợ trong nước và được khách hàng sử dụng đánh giá cao.
Trước đây, người tiêu dùng chỉ nhìn thấy và sử dụng những trái cam tươi ngon bày bán tại các hội chợ, cửa hàng nông sản thì nay, từ sản phẩm này, người trồng cam đã mạnh dạn tinh chế ra những sản phẩm mới.
Hợp tác xã nông nghiệp xanh Yên Lâm là một trong những hợp tác xã tiên phong trong việc đa dạng các sản phẩm từ cam sành ở Hàm Yên. Với quy mô gần trên 60 ha cam, trước đây chủ yếu trồng và chăm sóc cam theo phương thức truyền thống. 5 năm gần đây, HTX đã ứng dụng khoa học kỹ thuật về sản xuất cam theo tiêu chuẩn VietGap.
Năm 2022, HTX này đã mạnh dạn đầu tư hệ thống máy chế biến cam sấy, logo tem mác, bao bì sản phẩm cam sấy khô, tận dụng mọi thành phần từ trái cam để sản xuất sản phẩm mới.
Nhờ đó, đã nâng cao năng suất, chất lượng cam; giảm thiểu mối nguy hại do lạm dụng hóa chất đối với sức khỏe của người sản xuất, sức khỏe cộng đồng và môi trường sinh thái.
Không chỉ có sản phẩm cam sấy khô, một số HTX còn làm ra nhiều sản phẩm mới từ trái cam sành Hàm Yên như nước sốt cam sành, rựợu cam sành, tinh dầu cam sành, tốt cho sức khỏe và an toàn khi sử dụng.
Bà Chong Ae Yu, Chuyên gia Hàn Quốc cho biết: Bà con ở Tuyên Quang rất chăm chỉ và sáng tạo để làm ra nhiều sản phẩm từ nông sản địa phương. Chúng tôi thấy những sản phẩm này chất lượng tốt, an toàn nên đã quyết định hỗ trợ cho HTX nguồn vốn để đầu tư mua sắm máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất, làm sao để tạo ra nhiều sản phẩm chất lượng phục vụ người tiêu dùng. Nhờ đó mà thu nhập và đời sống của bà con ngày càng được nâng cao hơn.
Với những đặc tính vượt trội của cam sành Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang. Người tiêu dùng có thể hoàn toàn tự tin vào những sản phẩm được đánh giá cao trên trường quốc tế.
Vì vậy, chính quyền địa phương đang có những giải pháp hỗ trợ người trồng cam để tạo thêm nhiều sản phẩm mới từ trái cam sành.
Việc đa dạng hoá sản phẩm từ trái cam sành Hàm Yên chính là con đường rộng mở đưa đặc sản Tuyên Quang đến với thế giới.
Nguyễn Hải