Măng khô Lâm Bình (măng rối) là một đặc sản nổi tiếng của huyện Lâm Bình. Măng ở đây có vị tự nhiên, ngon, ngọt tươi, không chát. Măng vừa đào xong, đưa vào sơ chế ngay, bà con thường làm thủ công, luộc, xé nhỏ, rồi phơi từ 3 đến 4 năng tự nhiên là khô, không tẩm ướp hóa chất hay chất bảo quản rất an toàn cho sức khỏe; giá bán 150.000đ/01kg. (Để mua được sản phẩm nhanh nhất, người mua hãy gọi điện trực tiếp cho người bán theo sđt được cung cấp trong phần thông tin doanh nghiệp/hợp tác xã).