Chè Khau Mút ở Thổ Bình

Thứ 6, ngày 17 tháng 8 năm 2018 - 16:13

Chè Khau Mút, xã Thổ Bình (Lâm Bình) được Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản tỉnh cấp giấy chứng nhận sản phẩm an toàn vào tháng 5-2017.


Người dân xã Thổ Bình thu hái chè Khau Mút.

Hiện xã có 245.8 ha chè Khau Mút tập trung ở thôn Bản Phú và thôn Bản Pước với 213 hộ trồng chè. Chè Khau Mút được hái, chế biến hoàn toàn thủ công, vị trí trồng ở cao, quanh năm mây phủ nên việc khai thác chè rất khó.

Người dân Thổ Bình thu hái chè Khau Mút vào 3 vụ chính và một vụ phụ trong năm. Chè ngon nhất nếu được thu hái vào tháng 10 đến tháng 12 âm lịch, khi tuyết bắt đầu rơi. Sự khác biệt của chè Khau Mút là khi uống không bị cồn ruột lúc đói và hương vị đậm đà khác hẳn các loại chè trồng đại trà.

Theo TQĐT