Tổ Yến là gì? Lợi ích của tổ yến

Tổ Yến là gì?

Tổ yến là tổ của chim yến, do chim yến đực tạo ra hoàn toàn bằng nước bọt ăn được của mình. Nó được thu hoạch và đánh giá cao để làm món súp tráng miệng ngọt ngào, vì hàm lượng dinh dưỡng và hương vị được đánh giá cao. Yến sào ăn được rất giàu collagen, axit amin, glycoprotein, chất chống oxy hóa, canxi, kali, sắt, magiê và kích thích tố.

Collagen và axit amin là những thành phần cấu tạo được đánh giá cao cho làn da mịn màng, chẳng hạn như leucine, lysine, glycine, glutamine, tyrosine, arginine, cysteine, histidine, tryptophan và các axit amin khác. Chúng nổi tiếng về khả năng tái tạo mô và tăng trưởng tế bào.

Tổ yến thường được nấu với đường phèn như một món tráng miệng thường được gọi là “súp tổ yến”. Là một thực phẩm xa xỉ được đánh giá cao vì lợi ích của nó, chúng cũng được sử dụng trong các thực phẩm thông thường khác như đồ uống hoặc nấu trong một số món ăn Trung Quốc. Thậm chí có những chiếc bánh trung thu hình tổ chim ra mắt vào năm 2020 .

Lợi ích của tổ yến

Do chứa nhiều glycoprotein, collagen và axit amin, chất chống oxy hóa, kích thích tố, và các khoáng chất khác nhau như canxi, kali, sắt, magiê, chim yến được trân trọng vì nhiều lợi ích. Nó cũng được sử dụng trong thuốc mỡ chăm sóc da để duy trì làn da trẻ trung. Tổ yến rất được khuyến khích cho

• phụ nữ mang thai,
• những bà mẹ vừa sinh con,
• trẻ nhỏ,
• ốm yếu
• bệnh nhân hồi phục sau phẫu thuật
• vận động viên thể thao
• người nổi tiếng, nữ diễn viên và người mẫu cần duy trì làn da và vẻ ngoài trẻ trung
• người cao cấp.

Người Trung Quốc yêu thích chim yến vì tất cả những lợi ích này đối với cơ thể chúng ta: -

1. tăng cường hệ thống miễn dịch
2. cải thiện chữa bệnh và phục hồi
3. xây dựng sức mạnh cơ thể
4. cải thiện vẻ đẹp
5. duy trì làn da tươi trẻ

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Nhiều bà mẹ sẽ thề rằng súp yến sào cải thiện sức khỏe tổng thể và khả năng miễn dịch cho con cháu thân yêu của họ. Đây đã là một phương thuốc cổ truyền từ thời cổ đại của Trung Quốc, nơi chỉ hoàng gia và các doanh nhân có quan hệ tốt mới được ăn súp yến.

Nó cũng rất được khuyến khích cho những người đang phục hồi sau bệnh hoặc phẫu thuật. Các bà mẹ mới sinh hoặc phụ nữ mang thai ăn yến sào để cơ thể được cung cấp nhiều axit amin hơn để tạo sức bền.

Tổ yến cho làn da và sắc đẹp

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng tổ yến có một lượng lớn yếu tố tăng trưởng biểu bì (EGF). Với hàm lượng collagen và axit amin dồi dào, không có gì lạ khi nhiều phụ nữ yêu thích tổ yến để duy trì làn da tươi trẻ.